Entrées
Tagliere della Tradizione
Planchette avec charcuterie et fromages
CHF 25
Melanzana farcita della casa
Aubergine farcie avec Provola fumée, basilic, tomates pelées et Grana Padano
CHF 24
Vitello alla piemontese
Veau cuit à basse température, sauce au thon, fleurs de câpres
CHF 24 (entrée)
CHF 42 (plat avec frites)
Fantasia di verdure con focaccia
Grande assiette de légumes avec focaccia
CHF 22
Polipo grigliato dello Chef
Poulpe grillé avec pommes de terre écrasées, olives noires et poivrons
CHF 24 (entrée)
CHF 42 (plat avec frites)
Les Salades
Insalata di gamberi alla catalana
Crevettes sautées au Brandy avec tomates cerises, oignons au vinaigre et roquette
CHF 24
Insalatona Sibò
Salade mêlée, lardons, noix, œuf dur, mozzarella de bufflonne, olives noires
CHF 18
Salade mêlée
CHF 8
Salade verte
CHF 6
Le Nostre Paste Fatte In Casa
Paccheri arrabbiati
Pâtes avec ail, trilogie de tomates, piment et pesto vert
CHF 28
Spaghetti allo scoglio
Pâtes aux fruits de mer
CHF 32
Trombette alla Norcina
Pâtes avec saucisse, crème, et huile de truffe
CHF 30
Agnolotti alla curcuma con gamberi e limone verde
Pâtes farcies aux crevettes avec émulsion de beurre au citron vert
CHF 32
Cappelletti alla Sibò
Pâtes farcies au Grana Padano et Mascarpone avec sauce à la viande
CHF 30
Tagliatelle scalogno e zucchine
Pâtes avec échalotes et courgettes
CHF 32
Risotto gamberi e zafferano
Risotto avec crevettes, safran et herbes aromatiques
CHF 30
Per Proseguire…
La cotoletta alla milanese
Côte de veau panée, tomates cerises, roquette et copeaux de Grana Padano
CHF 48
Tonno alla siciliano
Thon rouge avec tomates pelées, câpres, pistaches et riz Venere
CHF 46
Entrecôte allo scalogno carmellato
Entrecôte aux échalotes caramélisées au vinaigre balsamique
CHF 45
Filetti di branzino
Loup de mer avec courgettes sautées et pommes de terre au four
CHF 42
Pizzas
Margherita
(tomate, mozzarella)
CHF 16
Regina Margherita
(tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, basilic)
CHF 20
L’Arrabbiata
(tomate, mozzarella, ail, piment, grana padano rapè)
CHF 20
Capricciosa
(tomate, mozzarella, jambon, olives, champignons, poivrons)
CHF 22
La Vegetariana
(tomate, variété de légumes)
CHF 24
Del Pescatore
(tomate, fruits de mer)
CHF 26
La Parma
(tomate, mozzarella, jambon cru, grana padano)
CHF 24
L’affumicata
(mozzarella, provola fumée, lardon)
CHF 24
La Calabrese
(tomate, mozzarella, oignons, nduja)
CHF 22
La Daadî
(tomate, mozzarella di bufala, légumes, olives, grana padano)
CHF 26
La Caprese
(mozzarella di bufala, tomates fraiches, olives, basilic)
CHF 24
La Romana
(tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives)
CHF 22
La Kevin
(tomate, jambon cru, roquette, tomates cerises, bufala, grana padano)
CHF 26
Norcina
(mozzarella, saucisse, huile de truffe)
CHF 22
La Pesto Ligure
(tomate, mozzarella, pesto, haricots verts, p.d.t.)
CHF 22
Mari e Monti
(mozzarella, champignons, crevettes)
CHF 26
Pizzas à l’emporter
Margherita
(tomate, mozzarella)
CHF 16
Regina Margherita
(tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, basilic)
CHF 18
Capricciosa
(tomate, mozzarella, jambon, olives, champignons, poivrons)
CHF 18
La Vegetariana
(tomate, variété de légumes)
CHF 18
Del Pescatore
(tomate, fruits de mer)
CHF 18
La Parma
(tomate, mozzarella, jambon cru, grana padano)
CHF 18
L’affumicata
(mozzarella, provola fumée, lardon)
CHF 18
La Romana
(tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives)
CHF 18
La Calabrese
(tomate, mozzarella, oignons, nduja)
CHF 18
La Marinara
(tomate, ail, huile d’olive, origan)
CHF 18
La Tonnara
(tomate, mozzarella, thon, olives)
CHF 18
La Daadî
(tomate, mozzarella di bufala, légumes, olives, grana padano)
CHF 18
La Kevin
(tomate, jambon cru, roquette, tomates cerises, bufala, grana padano)
CHF 18
Norcina
(mozzarella, saucisse, huile de truffe)
CHF 18
La Pesto Ligure
(tomate, mozzarella, pesto, haricots verts, p.d.t.)
CHF 18
L’Arrabbiata
(tomate, mozzarella, ail, piment, grana padano rapè)
CHF 18
Mari e Monti
(mozzarella, champignons, crevettes)
CHF 18
I Desserts
Tiramisù della casa
CHF 12
Panna cotta al mango
CHF 12
Tarteletta al limone
CHF 12
Meringa ghiacciata
CHF 12
Tortino al cioccolato e amaretto con marmellata di albiococche
CHF 12
Insalata di frutta
CHF 12
Café gourmand
CHF 14
Degustazione dello Chef
CHF 18
Gelato o sorbetto
CHF 4
la boule
Selezione di formaggi
CHF 14
Entrées
Tagliere della Tradizione
Planchette de Dégustation traditionnelle
CHF 25
Tentacoli di Polpo grigliato con Olive nere Leccino e Ceci saltati
Tentacules de Poulpe grillés avec Olives Noires Leccino et Pois chiche sautée
CHF 24
Piatto di Verdure della Casa al sale di Cervia con Focaccia
Assiette de Légumes de la Maison au Sel de Cervia avec Focaccia
CHF 22
Carpaccio di Vitello con Porcini saltati e Pistacchi
Carpaccio de Veau avec Bolets Sautés et Pistaches
CHF 24
CHF 42 (Plat avec Frites)
Gamberi al Pomodoro fresco e Basilico
Crevettes aux Tomates fraîches et au Basilic
CHF 24
Melanzana farcita della Casa
Aubergine farcie de la Maison (Provola fumée, Oignions, Basilic, Tomates pelées, Grana Padano)
CHF 22
Coda D’aragosta Alla Catalana
Langouste À La Mode Catalane
CHF 28
Pâtes maison
Lasagne Vegetariane
( petites legumés, béchamel et pesto de basilic )
CHF 28
Tagliatelle ai Porcini
Tagliatelle aux Bolets
CHF 34
Trombette alla Norcina
(Pâtes avec Saucisse, Crème, Parmesan et Huile de Truffe blanche)
CHF 28
Agnolotti alla Curcuma con Gamberi e Burro al Limone verde
(Curcuma, Crevettes et Beurre au Citron Vert)
CHF 32
Cappelletti alla Sibò
(Pâtes farcies au Parmesan et Sauce à la Viande typique de la Romagna)
CHF 32
Cappelletti in brodo di gallina del Principe
( Pâtes farcie cuit dans un bouillon de poulet typiques des villages de campagne de la région de Reggio Emilia.)
CHF 30
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti aux fruits de mer
CHF 32
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti à la Carbonara du Chef (guanciale, jaune d’oeuf, grana padano,pecorino)
CHF 30
Plats
Ossobuco di Vitello con Risotto allo Zafferano
Ossobuco de Veau avec Risotto Au Safran
CHF 45
Orecchie d’elefante Con Rucola, Pomodori Ciliegini E Scaglie Di Parmigiano
Côte De Veau Panée À La Milanaise Avec Roquette, Tomates Cerises Et Copeaux De Parmesan
CHF 48
Filetto di Branzino al forno con Verdure alla griglia
Filet de Bar cuit au four avec Légumes grillés
CHF 38
Tagliata di Manzo alla Crema di Aceto balsamico, Finferli e Scalogno
Entrecôte Découpée Au Vinaigre Balsamique, Chanterelles Et Échalote
CHF 44
Pizzas
Margherita
(tomate, mozzarella)
CHF 16
Regina Margherita
(tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, basilic)
CHF 20
L’Arrabbiata
(tomate, mozzarella, ail, piment, grana padano rapè)
CHF 20
Capricciosa
(tomate, mozzarella, jambon, olives, champignons, poivrons)
CHF 22
La Vegetariana
(tomate, variété de légumes)
CHF 24
Del Pescatore
(tomate, fruits de mer)
CHF 26
La Parma
(tomate, mozzarella, jambon cru, grana padano)
CHF 24
L’affumicata
(mozzarella, provola fumée, lardon)
CHF 24
La Calabrese
(tomate, mozzarella, oignons, nduja)
CHF 22
La Daadî
(tomate, mozzarella di bufala, légumes, olives, grana padano)
CHF 26
La Caprese
(mozzarella di bufala, tomates fraiches, olives, basilic)
CHF 24
La Romana
(tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives)
CHF 22
La Kevin
(tomate, jambon cru, roquette, tomates cerises, bufala, grana padano)
CHF 26
Norcina
(mozzarella, saucisse, huile de truffe)
CHF 22
La Pesto Ligure
(tomate, mozzarella, pesto, haricots verts, p.d.t.)
CHF 22
Mari e Monti
(mozzarella, champignons, crevettes)
CHF 26
Pizzas à l’emporter
Margherita
(tomate, mozzarella)
CHF 16
Regina Margherita
(tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, basilic)
CHF 18
Capricciosa
(tomate, mozzarella, jambon, olives, champignons, poivrons)
CHF 18
La Vegetariana
(tomate, variété de légumes)
CHF 18
Del Pescatore
(tomate, fruits de mer)
CHF 18
La Parma
(tomate, mozzarella, jambon cru, grana padano)
CHF 18
L’affumicata
(mozzarella, provola fumée, lardon)
CHF 18
La Romana
(tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives)
CHF 18
La Calabrese
(tomate, mozzarella, oignons, nduja)
CHF 18
La Marinara
(tomate, ail, huile d’olive, origan)
CHF 18
La Tonnara
(tomate, mozzarella, thon, olives)
CHF 18
La Daadî
(tomate, mozzarella di bufala, légumes, olives, grana padano)
CHF 18
La Kevin
(tomate, jambon cru, roquette, tomates cerises, bufala, grana padano)
CHF 18
Norcina
(mozzarella, saucisse, huile de truffe)
CHF 18
La Pesto Ligure
(tomate, mozzarella, pesto, haricots verts, p.d.t.)
CHF 18
L’Arrabbiata
(tomate, mozzarella, ail, piment, grana padano rapè)
CHF 18
Mari e Monti
(mozzarella, champignons, crevettes)
CHF 18
Desserts
Tiramisù della Casa
CFH 12
Panna Cotta con salsa di Fragole e Frutti di Bosco
CFH 12
Meringa Ghiacciata
CFH 12
Tortino al Cioccolato
CFH 12
Insalata di Frutta
CFH 12
Café Gourmand
CFH 14
Degustazione dello Chef
CFH 18
Selezione Di Formaggi
CFH 14
Gelato o Sorbetto
CFH 4
(la boule)